Kedelai salah satu sumber protein nabati yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia. Selain sumber protein, ternyata kedelai juga menyimpan flavonoid yang berkhasiat sebagai antiinflamasi di paru-paru dan melindungi para pengisap rokok dari zat karsinogen dalam tembakau. Hal itu menurunkan faktor risiko penyakit sesak napas kronis. Tim studi yang dipimpin dr Fumi Hirayama dari Universitas Teknologi Curtin, Australia, meneliti 300 pasien sesak napas.
Peneliti juga melibatkan 340 orang sehat yang mengonsumsi kedelai. Mereka yang mengonsumsi produk-produk mengandung kedelai terbukti mengalami perbaikan fungsi paru-paru dan penurunan risiko sesak napas
